{"id":132,"date":"2021-05-27T11:59:47","date_gmt":"2021-05-27T11:59:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/?p=132"},"modified":"2021-05-27T11:59:47","modified_gmt":"2021-05-27T11:59:47","slug":"766-zips-miskolci-mosaic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/?p=132","title":{"rendered":"766. Zip’s Miskolci Mosaic"},"content":{"rendered":"\n

Mai s\u00f6r\u00fcnk ittl\u00e9t\u00e9nek nemesen egyszer\u0171 \u00e9s \u2013 amennyiben a v\u00e1ltoz\u00e1st, illetve a meg\u00fajul\u00e1st pozit\u00edv el\u0151jel\u0171 t\u00e9nyez\u0151k\u00e9nt fogjuk fel \u2013 \u00f6r\u00f6mteli oka van. Kedvenc BAZ megyei f\u0151zd\u00e9nk k\u00fcls\u0151-bels\u0151 r\u00e1ncfelvarr\u00e1sra k\u00fcldi vez\u00e9rs\u00f6r\u00e9t, a Miskolci Mosaic-ot, ez\u00e9rt a \u201eki a r\u00e9givel, engedj\u00fck be az \u00fajat\u201d alapon \u00e9rdemei elismer\u00e9se mellett sz\u00e1razdokkba vontatjuk mi is a vez\u00e9rhaj\u00f3t. A zip’s brewhouse<\/a> nagy el\u00e1nnal startolt a tavaszi nyit\u00e1skor, l\u00e1tszik, hogy nem \u00fcld\u00f6g\u00e9ltek t\u00e9tlen\u00fcl a v\u00edrus \u00e1ltal r\u00e1nk szabott k\u00e9nyszerpihen\u0151 alatt. Sz\u00e9p s\u00e1rg\u00e1ra sz\u00ednez\u0151d\u00f6tt az enteri\u0151r, cs\u00f3r\u00f3 Dorothyt az ideg\u00f6sszeoml\u00e1s k\u00f6rny\u00e9kezn\u00e9, ha ki kellene v\u00e1lasztania a helyes \u00fatvonalat. A s\u00f6rf\u0151z\u0151mester, Pedro Reinoso Bernal is visszat\u00e9rt t\u00e1voli sz\u00fcl\u0151f\u00f6ldj\u00e9r\u0151l, \u00f6tletekkel \u00e9s inspir\u00e1ci\u00f3kkal csordultig t\u00f6ltve. Az \u00fajraalkot\u00e1sr\u00f3l a f\u0151zde FB-oldal\u00e1n \u00edgy nyilatkozott: \u201eJ\u00f3csk\u00e1n megemeltem a koml\u00f3mennyis\u00e9get, de ugyanaz a Mosaic koml\u00f3, mal\u00e1ta \u00e9s \u00e9leszt\u0151 van benne, \u00e9s ugyanaz a f\u0151z\u00e9si m\u00f3d. Az eredm\u00e9ny viszont egy sokkal \u00fct\u0151sebb koml\u00f3\u00e9lm\u00e9ny, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen citrusos \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s \u00edzjegyekkel. Az aroma pedig egyszer\u0171en leny\u0171g\u00f6z\u0151.\u201dNos, a MM-r\u00f3l (mely s\u00f6r t\u00edpus\u00e1nak egzakt meghat\u00e1roz\u00e1sa Single Hop East Coast Bohamian Pilsner) eddig is kedves eml\u00e9keket d\u00e9delgett\u00fcnk sz\u00edv\u00fcnkben, citrusos-barackos-gyant\u00e1s illata (mely\u00e9rt a s\u00f6r nev\u00e9ben \u00e1tvitt \u00e9rtelmet is felmutatni k\u00e9pes Mosaic koml\u00f3 a felel\u0151s [a koml\u00f3\u00e9rt pedig Jason Perrault, aki aff\u00e9le rockszt\u00e1r a termeszt\u0151k k\u00f6z\u00f6tt. A Mosaic fejleszt\u00e9s\u00e9vel 2001 k\u00f6rny\u00e9k\u00e9n kezdett foglalkozni, amikor is egy YCR-14-es Simcoe p\u00e9ld\u00e1nyt keresztezett egy Tomahawk-Brewers Gold-Early Green \u0151s\u00f6ket felmutatni b\u00edr\u00f3 Nugget-sz\u00e1rmaz\u00e9kkal. Nem akarn\u00e9k m\u00e9g egy z\u00e1r\u00f3jelet nyitni, \u00e1m azt mindenk\u00e9ppen megeml\u00edten\u00e9m, hogy az YCR-k\u00f3d a Yakima Chief Ranches-t takarja, s m\u00e1ris \u00f6sszevillanhatnak a tekintetek, neki lehet l\u00e1tni a h\u00fcmm\u00f6g\u00e9ssel tark\u00edtott \u00e9rt\u0151 b\u00f3logat\u00e1snak. A munka nagyj\u00e1b\u00f3l egy \u00e9vtizedet vett ig\u00e9nybe, k\u00f6zben az\u00e9rt a j\u00f3embernek volt ideje egy\u00e9b projektekre is, t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt ott b\u00e1b\u00e1skodott a Citra, az Ekuanot \u00e9s a Warrior sz\u00fclet\u00e9s\u00e9n\u00e9l is. Most pedig mindk\u00e9t z\u00e1r\u00f3jelet bez\u00e1rjuk, r\u00f6gvest folytat\u00f3dik az im\u00e9nt f\u00e9lbehagyott mondat, lehet keresg\u00e9lni az elej\u00e9t]), gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel \u00e9s vir\u00e1gokkal gazdagon megpakolt, egyben mark\u00e1nsan keserny\u00e9s \u00edzvil\u00e1ga, hat\u00e1rozott sz\u00e9nsavass\u00e1ga minden alkalommal kellemes perceket\/\u00f3r\u00e1kat szerez \u00e9s garant\u00e1l. Optimist\u00e1ra hangszerelt, nyugodt k\u00edv\u00e1ncsis\u00e1ggal v\u00e1rjuk Bernal mester \u00fajra\u00e1lmodott MM-j\u00e1t, a nyugd\u00edjass\u00e1 avanzs\u00e1lt recept\u00far\u00e1t\u00f3l pedig elb\u00facs\u00fazunk, viszl\u00e1t, \u00e9s k\u00f6sz a halakat.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mai s\u00f6r\u00fcnk ittl\u00e9t\u00e9nek nemesen egyszer\u0171 \u00e9s \u2013 amennyiben a v\u00e1ltoz\u00e1st, illetve a meg\u00fajul\u00e1st pozit\u00edv el\u0151jel\u0171 t\u00e9nyez\u0151k\u00e9nt fogjuk fel \u2013 \u00f6r\u00f6mteli oka van. Kedvenc BAZ megyei f\u0151zd\u00e9nk k\u00fcls\u0151-bels\u0151 r\u00e1ncfelvarr\u00e1sra k\u00fcldi vez\u00e9rs\u00f6r\u00e9t, a Miskolci Mosaic-ot, ez\u00e9rt a \u201eki a r\u00e9givel, engedj\u00fck be az \u00fajat\u201d alapon \u00e9rdemei elismer\u00e9se mellett sz\u00e1razdokkba vontatjuk mi is a vez\u00e9rhaj\u00f3t. A zip’s brewhouse … 766. Zip’s Miskolci Mosaic<\/span> r\u00e9szletei…<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[12],"class_list":["post-132","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-lager"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/132","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=132"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/132\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":134,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/132\/revisions\/134"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=132"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=132"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=132"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}