{"id":1469,"date":"2024-04-16T14:25:43","date_gmt":"2024-04-16T14:25:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/?p=1469"},"modified":"2024-04-16T14:25:44","modified_gmt":"2024-04-16T14:25:44","slug":"1061-schierlinger-pils","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/?p=1469","title":{"rendered":"1061. Schierlinger Pils"},"content":{"rendered":"\n

K\u00e9t nap m\u00falva egy rem\u00e9nyeink szerint k\u00e9pzett \u00e9s rutinos sz\u00e1jseb\u00e9sz (f\u00e9rfiember az illet\u0151, \u00edgy a klasszikus nyelvt\u00f6r\u0151 \u2013 Zsuzsi sz\u00e1jseb\u00e9sz \u2013 nem j\u00e1tszik) lebontja fels\u0151 fogsorunk jelent\u0151s r\u00e9sz\u00e9t, minek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en a varratok elt\u00e1vol\u00edt\u00e1s\u00e1ig m\u00e9rt\u00e9kkel tudunk csak \u00e9telt \u00e9s folyad\u00e9kot magunkhoz venni. Megel\u0151zz\u00fck h\u00e1t a bajt, megisszuk most azt a j\u00f3 kis bajor pilst, amit cs\u00fct\u00f6rt\u00f6kre tartogattunk. Ehhez Schierlingbe ugrunk \u00e1t r\u00f6vid id\u0151re, mely telep\u00fcl\u00e9s nev\u00e9nek jelent\u00e9se magyarul b\u00fcr\u00f6k, ez\u00e9rt Sz\u00f3krat\u00e9szre gondolva kiss\u00e9 k\u00e9nyelmetlen\u00fcl \u00e9rezz\u00fck magunkat, \u00e9s azon kezd\u00fcnk t\u00f6prengeni, vajon utols\u00f3 szavainkkal mi is azt k\u00e9rn\u00e9nk-e valakit\u0151l, hogy \u00e1ldozzon egy kakast Aszkl\u00e9piosznak? Nem val\u00f3sz\u00edn\u0171, b\u00e1r nem kiz\u00e1rt, hogy tudn\u00e1nk annyit inni el\u0151tte.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Gefleckter Schierling (Conium maculatum)<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Schierling Regensburgt\u00f3l d\u00e9lre fekv\u0151, megszokottan b\u00e1jos k\u00e9pet mutat\u00f3 bajor kisv\u00e1ros, melynek els\u0151 \u00edr\u00e1sos eml\u00edt\u00e9se 953-ban t\u00f6rt\u00e9nt I. Ott\u00f3 \u00e1ltal (k\u00e9t \u00e9vvel k\u00e9s\u0151bb \u0151 nyomott le minket az augsburgi csat\u00e1ban). 856 \u00e9vvel k\u00e9s\u0151bb Nap\u00f3leonnak is siker\u00fclt ezt az eredm\u00e9nyt felmutatni az osztr\u00e1kokkal szemben az eggm\u00fchli n\u00e9zetelt\u00e9r\u00e9skor, mely falucska napjainkban Schierling r\u00e9sze. Az \u00e9let az\u00f3ta csendesen csordog\u00e1l arrafel\u00e9, pl\u00e1ne ami\u00f3ta s\u00f6rgy\u00e1r is van. Ennek alap\u00edt\u00e1s\u00e1t 1578-ra teszi a kollekt\u00edv eml\u00e9kezet, s nem kis b\u00fcszkes\u00e9ggel jegyzik azt is, hogy sem a pestis, sem a harminc \u00e9ves h\u00e1bor\u00fa esem\u00e9nyei, de m\u00e9g maga Nap\u00f3leon sem z\u00f6kkentette ki a termel\u00e9si folyamatb\u00f3l a der\u00e9k helybelieket, pedig a j\u00f3 \u00f6reg Bonaparte m\u00e9g a v\u00e1rost is felgy\u00fajtatta.<\/p>\n\n\n\n

K\u00e9s\u0151bb a Thurn und Taxis csal\u00e1d inveszt\u00e1lt nem kev\u00e9s mozg\u00f3t\u0151k\u00e9t a f\u0151zd\u00e9be, manaps\u00e1g az abensbergi illet\u0151s\u00e9g\u0171 Kuchlbauer s\u00f6rf\u0151zde vezet\u0151s\u00e9ge ir\u00e1ny\u00edtja az \u00fczemegys\u00e9get. A Schierlinger Pils a f\u0151zde egyik vez\u00e9rs\u00f6re, ami m\u00e1r csak az\u00e9rt is \u00e9rthet\u0151, mert \u0151k voltak ez els\u0151k, akik ilyen t\u00edpus\u00fa s\u00f6rt k\u00e9sz\u00edtettek nagy Bajororsz\u00e1gban. A palack nyakc\u00edmk\u00e9j\u00e9n olvashat\u00f3 jelmondatot – Tapfer in der Sache, milde in der Art \u2013 az \u00faj f\u0151n\u00f6ks\u00e9g v\u00e1lasztotta vez\u00e9relvk\u00e9nt. Eredeti latin v\u00e1ltozata – Fortiter in re, suaviter in modo – Claudio Acquaviva nev\u00e9hez k\u00f6thet\u0151, akit a jezsuita rend m\u00e1sodik alap\u00edt\u00f3jak\u00e9nt emlegetnek. B\u00e1rmelyik nyelvet is tekintj\u00fck, a l\u00e9nyeg olyasmi, hogy l\u00e9gy hat\u00e1rozott a l\u00e9nyegben, de k\u00f6r\u00fcltekint\u0151 a v\u00e9grehajt\u00e1sban. Megsz\u00edvlelend\u0151 tan\u00e1cs m\u00e9g egy s\u00f6rf\u0151zd\u00e9nek is.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Claudio Acquaviva portr\u00e9ja Hieronymus Wierix m\u0171hely\u00e9b\u0151l<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Nem kev\u00e9sb\u00e9 trendi m\u00e1sik mott\u00f3juk sem, miszerint \u201eDenke global, trinke regional\u201d, melynek alapj\u00e1n j\u00f3r\u00e9szt r\u00e9gi\u00f3beli alapanyagokat dolgoznak fel helyi munkaer\u0151 seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel. Meginni mi fogjuk, itt \u00e9s most.<\/p>\n\n\n\n

Poh\u00e1rba ker\u00fclve sz\u00e9p vil\u00e1gos szalmas\u00e1rga sz\u00ednt mutat, habja \u00e1tlagos, kitart\u00f3, h\u00f3feh\u00e9r. Illata \u00e9desk\u00e9s, cseppnyi m\u00e9zzel \u00e9s vir\u00e1gokkal, melyek m\u00f6g\u00fcl kis id\u0151 m\u00falva gusztusos savanyk\u00e1ss\u00e1g p\u00f6nd\u00f6r\u00f6dik el\u0151. A korty tulajdonk\u00e9ppen sov\u00e1nyka (11,5 B\u00b0), \u00e1m ez egy\u00e1ltal\u00e1n nem zavar\u00f3, az eleg\u00e1nsan \u00e9s k\u00f6nnyed\u00e9n f\u0171szeres koml\u00f3z\u00e1s nem enged teret a vizesed\u00e9snek. Bar\u00e1ts\u00e1gos, k\u00f6nnyen ihat\u00f3, friss\u00edt\u0151 pils, pont annyira savanyk\u00e1s ut\u00f3\u00edzzel, hogy megk\u00edv\u00e1nja az ember a k\u00f6vetkez\u0151 kortyot.<\/p>\n\n\n\n

Sajnos hamar el is fogy, viszont mi l\u00e9lekben meger\u0151s\u00f6d\u00fcnk t\u0151le, \u00e9s egyre biztosabbak vagyunk abban, hogy m\u0171k\u00f6dni fog ez a dolog sz\u00edv\u00f3sz\u00e1llal is a beavatkoz\u00e1s ut\u00e1n.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

K\u00e9t nap m\u00falva egy rem\u00e9nyeink szerint k\u00e9pzett \u00e9s rutinos sz\u00e1jseb\u00e9sz (f\u00e9rfiember az illet\u0151, \u00edgy a klasszikus nyelvt\u00f6r\u0151 \u2013 Zsuzsi sz\u00e1jseb\u00e9sz \u2013 nem j\u00e1tszik) lebontja fels\u0151 fogsorunk jelent\u0151s r\u00e9sz\u00e9t, minek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en a varratok elt\u00e1vol\u00edt\u00e1s\u00e1ig m\u00e9rt\u00e9kkel tudunk csak \u00e9telt \u00e9s folyad\u00e9kot magunkhoz venni. Megel\u0151zz\u00fck h\u00e1t a bajt, megisszuk most azt a j\u00f3 kis bajor pilst, amit cs\u00fct\u00f6rt\u00f6kre … 1061. Schierlinger Pils<\/span> r\u00e9szletei…<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[109,15],"class_list":["post-1469","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-pils","tag-pilsener"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1469","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1469"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1469\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1473,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1469\/revisions\/1473"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1469"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1469"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1469"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}