{"id":1481,"date":"2024-04-23T14:33:45","date_gmt":"2024-04-23T14:33:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/?p=1481"},"modified":"2024-04-23T14:33:46","modified_gmt":"2024-04-23T14:33:46","slug":"1063-weihenstephaner-vitus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/?p=1481","title":{"rendered":"1063. Weihenstephaner Vitus"},"content":{"rendered":"\n

Nagy igazs\u00e1g, hogy amit az \u00e9let az egyik kez\u00e9vel elvesz, a m\u00e1sikkal visszaadja. Sz@rul \u00e9rezz\u00fck ugyan magunkat a sz\u00e9tszedett-\u00f6sszevarrt pof\u00e1nk miatt, \u00e1m cser\u00e9be \u00e9rdekes k\u00eds\u00e9rleteket v\u00e9gezhet\u00fcnk sz\u00edv\u00f3sz\u00e1llal ezid\u00e1ig nehezen, illetve egy\u00e1ltal\u00e1n nem fogyaszthat\u00f3nak besorolt \u00e9telekkel kapcsolatosan, l\u00e1sd k\u00f6r\u00f6mp\u00f6rk\u00f6lt, b\u00e9csi szelet, dobostorta. R\u00e1ad\u00e1sul Weihenstephaner s\u00f6r\u00f6ket is ihatunk, melyek sz\u00e9pen sorakoznak a kamrapolcon, m\u00e9g ha sajna\u2019 nem is sz\u00e1molatlanul.<\/p>\n\n\n\n

Arr\u00f3l m\u00e1r mindenki hallott, hogy a Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan a vil\u00e1g legr\u00e9gebbi, ma is m\u0171k\u00f6d\u0151 \u00e9s termel\u0151 s\u00f6rf\u0151zd\u00e9jek\u00e9nt hivatkozik mag\u00e1ra, s ez \u00edgy is marad mindaddig, am\u00edg valaki nem tal\u00e1l egy m\u00e1sikat, b\u00e1r erre az\u00e9rt el\u00e9g kicsi a sansz. A weltenburgi ap\u00e1tok hivatalosan t\u00edz esztend\u0151vel k\u00e9s\u0151bb startoltak a f\u0151z\u00e9ssel, \u00edgy 1040-es alap\u00edt\u00e1s\u00e1val (a freisingi v\u00e1rosi tan\u00e1cs ekkor enged\u00e9lyezte a f\u0151zd\u00e9t) Weihenstephan a nyer\u0151. Az ap\u00e1ts\u00e1got a decens p\u00e1pai noszogat\u00e1sra 720 k\u00f6rny\u00e9k\u00e9n ide \u00e9rkez\u0151 Szent Corbinianus \u00e9p\u00edttette, aki k\u00fcl\u00f6nleges kapcsolatot \u00e1polt a medv\u00e9kkel. T\u00f6rt\u00e9nt ugyanis, hogy egy sz\u00e9p napon, mid\u0151n a j\u00e1mbor l\u00e9lek \u00e9pp R\u00f3m\u00e1ba tartott, poggy\u00e1szcipel\u0151 lovacsk\u00e1j\u00e1t elfogyasztotta egy mack\u00f3. A szent nem esett k\u00e9ts\u00e9gbe, r\u00f6gvest felsz\u00f3l\u00edtotta a j\u00f3llakott vadat, ugyan tr\u00f3gerolja m\u00e1r tov\u00e1bb a batyukat az \u00d6r\u00f6k V\u00e1rosig. A medve sz\u00f3t fogadott, a szent pedig meg\u00e9rkez\u00e9s\u00fck ut\u00e1n szabadon engedte. A t\u00f6rt\u00e9net annyira megihlette a freisingieket, hogy a v\u00e1ros c\u00edmer\u00e9ben ma is a nyereggel felszerelt bund\u00e1s fesz\u00edt b\u00fcszk\u00e9n.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Szent Corbinianus Jan Polack festm\u00e9ny\u00e9n, 1489<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"
Itt pedig a macis c\u00edmer<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

A kolostort els\u0151k\u00e9nt Szent Vitusnak szentelt\u00e9k, aki mai s\u00f6r\u00fcnk n\u00e9vad\u00f3ja is egyben. Szerte\u00e1gaz\u00f3 \u00e9rdekl\u0151d\u00e9si k\u00f6rrel b\u00edr\u00f3 v\u00e9rtan\u00far\u00f3l van sz\u00f3, t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt \u0151 felel a gy\u00f3gyszer\u00e9szek, s\u00f6rf\u0151z\u0151k, vincell\u00e9rek, vend\u00e9gl\u0151s\u00f6k dolgainak stabilit\u00e1s\u00e1\u00e9rt, nem is besz\u00e9lve a t\u00e1ncosokr\u00f3l (a chorea Sancti Viti a v\u00e9gtagokban \u00e9s az arcon gyors, kontroll\u00e1latlan izomr\u00e1ng\u00e1sokkal k\u00eds\u00e9rt t\u00fcnetegy\u00fcttes, melyet reum\u00e1s l\u00e1z, vagy A csoport\u00fa b\u00e9ta-hemoliz\u00e1l\u00f3 streptococcusok okozhatnak. Vitust\u00e1nc \u00e9s nyavalyat\u00f6r\u00e9s n\u00e9ven is fut. Nagy sikereket \u00e9rt el a XIV-XV. sz\u00e1zadban Eur\u00f3pa-szerte).<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Szent Vitus az 1493-as N\u00fcrnbergi Kr\u00f3nik\u00e1b\u00f3l<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

K\u00f6zben lepattintjuk a kupakot a szent k\u00e9p\u00e9t a nyakc\u00edmk\u00e9j\u00e9n visel\u0151 palackr\u00f3l, sietve t\u00f6lt\u00fcnk, mert nem minden nap iszik az ember vil\u00e1gbajnok b\u00fazabakot, a kedv\u00e9\u00e9rt m\u00e9g a sz\u00edv\u00f3sz\u00e1lat is f\u00e9lretessz\u00fck. A 7,7-es alkoholt kalaplev\u00e9ve k\u00f6sz\u00f6ntj\u00fck, a f\u00e1jdalomcsillap\u00edt\u00f3k \u00f6r\u00fclni fognak neki, \u00e9s m\u00e1r fejest is ugrottunk az \u00e9leszt\u0151s-s\u00e1rgabarackos-citrusos illatorgi\u00e1ba, mely a pomp\u00e1s habkorona al\u00f3l k\u00fczdi el\u0151 mag\u00e1t. Persze akad az\u00e9rt itt egy kis szegf\u0171szeg \u00e9s ban\u00e1n is, de nem olyan domin\u00e1nsak, mint az \u00e1tlagos bajor b\u00faz\u00e1kn\u00e1l. A korty cs\u00e1b\u00edt\u00f3an h\u00fasos (16,5 B\u00b0), a sz\u00e9nsavak elevenek \u00e9s j\u00e1t\u00e9kosak, \u00edzvil\u00e1ga pedig minden k\u00e9pzeletet fel\u00fclm\u00fal\u00f3an intenz\u00edv. F\u0171szeres, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s, falatnyi kenyeres savanyk\u00e1ss\u00e1ggal, eleg\u00e1ns \u00e9leszt\u0151kkel, tank\u00f6nyvi koml\u00f3z\u00e1ssal. Teljesen meg\u00e9rdemelten foglal el pillanatnyilag dobog\u00f3s helyet a bolyg\u00f3 \u00f6tven legjobb b\u00fazabakj\u00e1nak ranglist\u00e1j\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

Most elvonulunk relax\u00e1lni \u00e9s a varratainkat nyalogatni, legk\u00f6zelebb innen folytatjuk.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nagy igazs\u00e1g, hogy amit az \u00e9let az egyik kez\u00e9vel elvesz, a m\u00e1sikkal visszaadja. Sz@rul \u00e9rezz\u00fck ugyan magunkat a sz\u00e9tszedett-\u00f6sszevarrt pof\u00e1nk miatt, \u00e1m cser\u00e9be \u00e9rdekes k\u00eds\u00e9rleteket v\u00e9gezhet\u00fcnk sz\u00edv\u00f3sz\u00e1llal ezid\u00e1ig nehezen, illetve egy\u00e1ltal\u00e1n nem fogyaszthat\u00f3nak besorolt \u00e9telekkel kapcsolatosan, l\u00e1sd k\u00f6r\u00f6mp\u00f6rk\u00f6lt, b\u00e9csi szelet, dobostorta. R\u00e1ad\u00e1sul Weihenstephaner s\u00f6r\u00f6ket is ihatunk, melyek sz\u00e9pen sorakoznak a kamrapolcon, m\u00e9g ha sajna\u2019 nem … 1063. Weihenstephaner Vitus<\/span> r\u00e9szletei…<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[18,22,137],"class_list":["post-1481","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-bock","tag-buza","tag-weihenstephaner"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1481","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1481"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1481\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1486,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1481\/revisions\/1486"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1481"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1481"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1481"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}