{"id":757,"date":"2022-08-05T07:24:57","date_gmt":"2022-08-05T07:24:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/?p=757"},"modified":"2022-08-05T07:24:58","modified_gmt":"2022-08-05T07:24:58","slug":"900-la-trappe-witte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/?p=757","title":{"rendered":"900. La Trappe Witte"},"content":{"rendered":"\n

Id\u0151ben \u00e9s t\u00e9rben is od\u00e9bb pattanunk, h\u00e1tha azon a s\u00edkon nincs ilyen p\u00f6c\u00f6ksorvaszt\u00f3 meleg. Az 1880-as \u00e9vek Franciaorsz\u00e1g\u00e1ban nem duzzasztott\u00e1k kedvez\u0151 szelek a szerzetesrendek vitorl\u00e1it, ez\u00e9rt a godewaersveldei ap\u00e1tok egy r\u00e9sze a gyors \u00e9s angolos (k\u00e9pzavar, nan\u00e1) t\u00e1voz\u00e1s h\u00edmes mezej\u00e9re l\u00e9pett. R\u00f6vid mell\u00e9ksz\u00e1lk\u00e9nt k\u00f6z\u00f6lj\u00fck, hogy az ott maradottak \u00e1tv\u00e9szelt\u00e9k a zord id\u0151ket, r\u00e1ad\u00e1sul az\u00f3ta \u0151k is s\u00f6rf\u0151z\u00e9sre adt\u00e1k a fej\u00fcket, nem is ak\u00e1rhogy, l\u00e1sd Mont des Cats (igen sz\u00edvesen l\u00e1tn\u00e1nk mi is, de m\u00e9g nem volt szerencs\u00e9nk ehhez a s\u00f6rh\u00f6z. Nodemajd). Sz\u00f3val a migr\u00e1ns csuh\u00e1sok eg\u00e9szen a holland fels\u00e9gter\u00fcleten fekv\u0151 Berkel-Enschot-ig av\u00e1szkodtak, ahol is \u2013 miut\u00e1n kizavartak egy rak\u00e1s jobb sorsra \u00e9rdemes birk\u00e1t jogszer\u0171en birtokolt ingatlanukb\u00f3l \u2013 1881-ben kolostort alap\u00edtottak. Mivel a birkaakol \u00e9s a hozz\u00e1 tartoz\u00f3 egy\u00e9b lepukkant lak\u00f3\u00e9p\u00fcletek a zengzetes \u00e9s hangzatos Koningshoeven n\u00e9ven jegyz\u0151dtek, ezt az ap\u00e1ts\u00e1g is felvette, s lett bel\u0151le Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven. \u00c1men.<\/p>\n\n\n\n

L\u00e9v\u00e9n a talaj arrafel\u00e9 meglehet\u0151sen term\u00e9ketlen, a szel\u00edd bar\u00e1tok r\u00f6gvest elhaj\u00edtott\u00e1k a kap\u00e1t, mihelyst Dom Nivardus Schweykart (aki egy m\u00fcncheni s\u00f6rf\u0151z\u0151 mester fia volt) megpend\u00edtette egy f\u0151zde alap\u00edt\u00e1s\u00e1nak lehet\u0151s\u00e9g\u00e9t. Erre 1884-ben ker\u00fclt sor. Az \u00fczlet \u00fagy ber\u00f6ffent, hogy n\u00e9h\u00e1ny esztend\u0151 m\u00falva (1891) moderniz\u00e1lt\u00e1k, mal\u00e1tatornyot is kapott, s\u0151t, a l\u00e9 annyira d\u0151lt, hogy futotta egy komplett, zs\u00edr\u00faj ap\u00e1ts\u00e1gi \u00e9p\u00fcletcsoportra is, tokkal-von\u00f3val.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Van annak, aki el nem issza<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00c9rdekes kieg\u00e9sz\u00edt\u00e9sk\u00e9ppen ide k\u00edv\u00e1nkozik, hogy a n\u00e9h\u00e1ny esztend\u0151vel ezel\u0151tt az ap\u00e1ts\u00e1g ter\u00fclet\u00e9n l\u00e9trehozott Biomakerij nev\u0171 speci\u00e1lis \u00fcvegh\u00e1zat, ahol az ap\u00e1ts\u00e1gban keletkez\u0151 szennyvizet n\u00f6v\u00e9nyekkel, halakkal \u00e9s mikroorganizmusokkal tiszt\u00edtj\u00e1k, majd haszn\u00e1lj\u00e1k fel \u00fajra (r\u00e1ad\u00e1sul mindez feleannyi energi\u00e1t ig\u00e9nyel, mint a hagyom\u00e1nyos tiszt\u00edt\u00e1si elj\u00e1r\u00e1sok), egy Kenyeres Istv\u00e1n biom\u00e9rn\u00f6k \u00e1ltal alap\u00edtott nonprofit c\u00e9g, a Biopolus Group tervezte. A t\u00e1rsas\u00e1g c\u00e9lja – \u0151ket id\u00e9zve – „hogy els\u0151sorban s\u0171r\u0171n lakott v\u00e1rosi ter\u00fcleteken seg\u00edtse a v\u00edz, az \u00e9lelmiszer, a hullad\u00e9k \u00e9s az energia anyagcsere folyamatainak k\u00f6rk\u00f6r\u00f6ss\u00e9 \u00e9s fenntarthat\u00f3v\u00e1 t\u00e9tel\u00e9t \u00fagy, hogy a folyamat r\u00e9szek\u00e9nt sz\u00e1mos ipari logik\u00e1ra \u00e9p\u00fcl\u0151 gy\u00e1rt\u00e1si folyamatot is helyettes\u00edt \u00bbbiol\u00f3giai gy\u00e1rakkal\u00ab”.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Az \u00fcvegh\u00e1zban megtiszt\u00edtott v\u00edzzel locsolnak, \u00fajabb f\u00e1zisok beilleszt\u00e9se ut\u00e1n pedig a s\u00f6r\u00f6spalackokat is ezzel \u00f6bl\u00edtik. A szennyv\u00edziszapot komposzt\u00e1lj\u00e1k, s a k\u00f6zelben l\u00e9v\u0151 \u00f3voda parkj\u00e1nak talaj\u00e1t jav\u00edtj\u00e1k fel vele<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le\u00edrv\u00e1n a vargabet\u0171t elmondhatjuk, hogy a f\u0151zde szekere az\u00f3ta is robog, hab\u00e1r 1999-ben a Bavaria-val t\u00f6rt\u00e9nt f\u00fazi\u00f3 miatt leker\u00fcltek a term\u00e9kekr\u0151l az Authentic Trappist Product log\u00f3k, de 2005-ben \u00f6sszekapart\u00e1k magukat, az\u00f3ta ism\u00e9t haszn\u00e1lhatj\u00e1k. Ez j\u00f3 h\u00edr, hiszen Hollandi\u00e1ban a Bierbrouwerij De Koningshoeven-en k\u00edv\u00fcl csak egy trappista f\u0151zde van, az Abdij Maria Toevlucht-f\u00e9le Trappistenbrouwerij De Kievit, ahol a Zundert a h\u00faz\u00f3n\u00e9v. Nem kell k\u00fcl\u00f6n megjegyezn\u00fcnk, hogy ilyet sem ittunk m\u00e9g.<\/p>\n\n\n\n

Akci\u00f3san beh\u00fazott trappist\u00e1nk, a La Trappe Witte 2003 \u00f3ta r\u00e9sze a szortimentnek. Elvileg \u00e9s a f\u0151zde szerint ez a vil\u00e1g els\u0151 \u00e9s egyetlen trappista b\u00fazas\u00f6re, mi meg higgy\u00fck el nekik, jobb a b\u00e9kess\u00e9g. Poh\u00e1rba ker\u00fclv\u00e9n a witek jellegzetes, nagyon vil\u00e1gos, \u201efeh\u00e9r\u201d, enyh\u00e9n felh\u0151s sz\u00ednvil\u00e1g\u00e1t mutatja (EBC 9, b\u00e1r a mell\u00e9kelt \u00e9s persze lopott fotogr\u00e1fia nem ezt mutatja, de nekem higgyetek, ne a szemeteknek). Habja vaskos, t\u00f6m\u00f6tt, tart\u00f3s. Illata friss\u00edt\u0151, enyh\u00e9n \u00e9s citrusosan savanyk\u00e1s, ez felett pedig az \u00e9leszt\u0151 lebeg Isten lelk\u00e9hez hasonlatosan \u00e9s el\u0151\u00edr\u00e1sosan, csak hogy megsimogassuk kiss\u00e9 a blaszf\u00e9mia kerekded buksij\u00e1t. A La Trappe Witte a hagyom\u00e1nyosnak nevezhet\u0151 vonalt\u00f3l annyiban t\u00e9r el, hogy a koml\u00f3n k\u00edv\u00fcl (ebben az adagban Saphir van, \u00f3vatosan tologatja maga el\u0151tt a r\u00e1 jellemz\u0151 gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s, mandarinos jegyeket, keser\u0171it az ut\u00f3\u00edzre tartogatja) m\u00e1s egy\u00e9b f\u0171szert nem haszn\u00e1ltak k\u00e9sz\u00edt\u00e9sekor. Nincs teh\u00e1t koriander, sem keser\u0171narancsh\u00e9j. Natur\u00e1lis \u00edzvil\u00e1g\u00fa, a b\u00fazamal\u00e1t\u00e1t teljes m\u00e9rt\u00e9kben kiteljesedni hagy\u00f3, a palackos ut\u00f3\u00e9rlel\u00e9snek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en j\u00f3les\u0151en bizserget\u0151, eleg\u00e1ns ital 5.5-\u00f6s alkohollal. Savanyk\u00e1ss\u00e1ga \u00fcd\u00edt\u0151en hat ebben a nyomorult h\u0151s\u00e9gben, de egy\u00e9b \u00e9vszakokban is sz\u00edvesen l\u00e1tott vend\u00e9g lesz asztalunkon.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Id\u0151ben \u00e9s t\u00e9rben is od\u00e9bb pattanunk, h\u00e1tha azon a s\u00edkon nincs ilyen p\u00f6c\u00f6ksorvaszt\u00f3 meleg. Az 1880-as \u00e9vek Franciaorsz\u00e1g\u00e1ban nem duzzasztott\u00e1k kedvez\u0151 szelek a szerzetesrendek vitorl\u00e1it, ez\u00e9rt a godewaersveldei ap\u00e1tok egy r\u00e9sze a gyors \u00e9s angolos (k\u00e9pzavar, nan\u00e1) t\u00e1voz\u00e1s h\u00edmes mezej\u00e9re l\u00e9pett. R\u00f6vid mell\u00e9ksz\u00e1lk\u00e9nt k\u00f6z\u00f6lj\u00fck, hogy az ott maradottak \u00e1tv\u00e9szelt\u00e9k a zord id\u0151ket, r\u00e1ad\u00e1sul az\u00f3ta \u0151k … 900. La Trappe Witte<\/span> r\u00e9szletei…<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[53,5,56],"class_list":["post-757","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-belga","tag-buzasor","tag-wit"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/757","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=757"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/757\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":763,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/757\/revisions\/763"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}