{"id":855,"date":"2022-10-07T05:44:40","date_gmt":"2022-10-07T05:44:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/?p=855"},"modified":"2022-10-07T05:44:41","modified_gmt":"2022-10-07T05:44:41","slug":"925-hajnali-sorfozok-pilisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/?p=855","title":{"rendered":"925. Hajnali S\u00f6rf\u0151z\u0151k Pilisch"},"content":{"rendered":"\n

Nyakunkon a t\u00e9l, ezzel egy\u00fctt pedig az energiav\u00e1ls\u00e1g, s ezid\u00e1ig egyikkel sem mondtam semmi \u00fajat. Hazafel\u00e9 slattyogv\u00e1n az egyel\u0151re m\u00e9g 18 \u00b0C-n\u00e1l melegebb \u00e1ltsulib\u00f3l, az jutott az eszembe, tal\u00e1n le kellene l\u00e9pni innen a lap\u00e1lyr\u00f3l a szigor\u00fabb h\u00f3napokat laz\u00e1bban \u00e1tv\u00e9szelend\u0151. Azt hallottam valakit\u0151l, hogy a dobog\u00f3k\u0151i sz\u00edvcsakra k\u00f6rny\u00e9k\u00e9n \u2013 ak\u00e1rmi is legyen az \u2013 energetikai szempontb\u00f3l minden \u00fcberf@sza, m\u00e9g ha az a noname, migr\u00e1ns dalai iz\u00e9 valami m\u00e1st is mond. Ir\u00e1ny teh\u00e1t a Pilis, azon bel\u00fcl ~borosjen\u0151, mert hiszen az elnevez\u00e9s sugallta egyir\u00e1ny\u00fas\u00e1ggal szemben akad az\u00e9rt itt s\u00f6r is. Csak nagyon kor\u00e1n kell kelni hozz\u00e1, legal\u00e1bbis az itt alkot\u00f3 Hajnali S\u00f6rf\u0151z\u0151k erre engednek asszoci\u00e1lni.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
„Dobog\u00f3k\u0151n ver a F\u00f6ld sz\u00edve”- \u00e1ll\u00edtja a cikk, ahonn\u00e9t a k\u00e9p sz\u00e1rmazik. Meglehet. \u00c1m nek\u00fcnk azonnal \u0151s\u00f6reg asztalos bar\u00e1tunk jut esz\u00fcnkbe, aki az ilyesf\u00e9le torzul\u00e1st az anyag szerkezet\u00e9ben mindig \u00fagy h\u00edvja: fapina. A j\u00e9zusm\u00e1ria ottl\u00e9te szerint\u00fcnk nem indokolt \u00e9s t\u00e1jidegen<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A lelkes fiatalemberekb\u0151l verbuv\u00e1l\u00f3dott brig\u00e1d gerill\u00e1ban nyomul, els\u0151 nagy siker\u00fcket 2018-ra dat\u00e1lj\u00e1k, ekkor taroltak Frakt\u00e1l fant\u00e1zianev\u0171 IPA-jukkal, de az\u00f3ta rengeteg st\u00edlusba \u00e9s t\u00edpusba belek\u00f3stoltak. Porter, b\u00faza, saison, NEIPA, sour egyar\u00e1nt szerepel(t) m\u00e1r a list\u00e1n, mi most a Reketye \u00e1ltal elk\u00e9sz\u00edtett Pilisch m\u00e1rkanev\u0171 k\u00f6lsch-be l\u00f3gatjuk bele a nyelv\u00fcnket. Ezen sch\u00f6rt\u00edpus nem t\u00fal gyakori erre mifel\u00e9nk a sch\u00edksch\u00e1gon, sch\u0151t, kisch haz\u00e1nk hat\u00e1rain bel\u00fcl schem kell att\u00f3l tartanunk, hogy egyszer csak megbotlunk \u00e9s haschra esch\u00fcnk egy nagy kupacban. Az\u00e9rt futottunk m\u00e1r \u00f6ssze ilyennel itt a blogon, j\u00e1rt n\u00e1lunk a Gaffel D\u00fcsseldorfb\u00f3l (honnan m\u00e1shonnan, amikor a k\u00f6lsch term\u00e9szetesen K\u00f6ln v\u00e1ros\u00e1b\u00f3l sz\u00e1rmazik), illetve Mony\u00f3\u00e9kt\u00f3l a Funky Fritz. A valamikor az 1800-as \u00e9vek v\u00e9ge fel\u00e9 kifejlesztett s\u00f6rt\u00edpus manaps\u00e1g eredetv\u00e9delem alatt \u00e1ll, hivatalosan ilyet csak durv\u00e1n k\u00e9ttucatnyi, K\u00f6ln k\u00f6rny\u00e9ki f\u0151zde k\u00e9sz\u00edthet, a t\u00f6bbi pr\u00f3b\u00e1lkoz\u00e1s, \u00edgy a Pilisch is csak \u201estyle\u201d. A k\u00f6lsch \u00edzprofilja nagyon kifinomult, r\u00e1ad\u00e1sul enn\u00e9l a s\u00f6rt\u00edpusn\u00e1l nagyon nagy hangs\u00faly helyez\u0151dik a frissess\u00e9gre \u00e9s a csapolts\u00e1gra, mert ezek ugyan a t\u00f6bbi s\u00f6rn\u00e9l is er\u0151set dobhatnak az \u00edzvil\u00e1gon, de a k\u00f6lsch szavatoss\u00e1gi ideje nagyon r\u00f6vid, gyorsan k\u00e9pes felmutatni mindenf\u00e9le oda nem ill\u0151 \u00edzhib\u00e1t. Aki teheti, ma este is igyon frissen csapoltat K\u00f6ln 50 kilom\u00e9teres vonz\u00e1sk\u00f6rzet\u00e9n bel\u00fcl, mi, akiket jobban meggy\u00f6t\u00f6rt az \u00e9let, a pilisborosjen\u0151i style-\u00e9rt is h\u00e1l\u00e1sak vagyunk. Bontunk, t\u00f6lt\u00fcnk.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Sz\u00ednre kiss\u00e9 op\u00e1los – ez t\u00e1n a felhaszn\u00e1lt kev\u00e9ske b\u00fazamal\u00e1t\u00e1nak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151, ami megengedett, de ritka adal\u00e9k -, k\u00f6z\u00e9parany. Habja finom szerkezet\u0171, feh\u00e9r, nem t\u00fal tart\u00f3s. Illata gabon\u00e1s, cseppnyi m\u00e9zzel \u00e9s \u00e9leszt\u0151vel, a h\u00e1tt\u00e9rben viszont van valami halv\u00e1nyan vegyszeres dolog, s ez kicsit zavar\u00f3. A korty k\u00f6nny\u0171, a k\u00f6zepesn\u00e9l enyh\u00e9bben sz\u00e9nsavas. \u00cdzvil\u00e1ga l\u00e1gy, gabon\u00e1san \u00e9desk\u00e9s, halv\u00e1nyan gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s. A koml\u00f3z\u00e1s visszafogott, a gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nyes keser\u0171k az els\u0151 harmadban \u00e9s az ut\u00f3\u00edzben vannak legink\u00e1bb jelen, ahol is sz\u00e9pen feltapadnak a sz\u00e1jpadl\u00e1sra. Sz\u00e1raz, friss\u00edt\u0151 \u00f6sszhat\u00e1s\u00fa s\u00f6r 5%-os alkohollal, a k\u00f3stol\u00e1s\u00e1hoz pedig szok\u00e1sunkhoz h\u00edven megint elfelejtett\u00fck el\u0151kotorni a nemtudjukmelyik szekr\u00e9nyb\u0151l a n\u00e9mi autentikuss\u00e1got k\u00f6lcs\u00f6nz\u0151 stang\u00e9t. \u00dagy t\u0171nik, annak haszn\u00e1lat\u00e1t tudat alatt egy igazi k\u00f6lni k\u00f6lsch \u00e9rkez\u00e9s\u00e9re id\u0151z\u00edtj\u00fck \u00e9s halogatjuk.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Az aljas nyolcas. K\u00f6lsch stang\u00e9ban szerv\u00edrozva, a szint\u00fagy tradicion\u00e1lis f\u00fcles t\u00e1lc\u00e1val<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nyakunkon a t\u00e9l, ezzel egy\u00fctt pedig az energiav\u00e1ls\u00e1g, s ezid\u00e1ig egyikkel sem mondtam semmi \u00fajat. Hazafel\u00e9 slattyogv\u00e1n az egyel\u0151re m\u00e9g 18 \u00b0C-n\u00e1l melegebb \u00e1ltsulib\u00f3l, az jutott az eszembe, tal\u00e1n le kellene l\u00e9pni innen a lap\u00e1lyr\u00f3l a szigor\u00fabb h\u00f3napokat laz\u00e1bban \u00e1tv\u00e9szelend\u0151. Azt hallottam valakit\u0151l, hogy a dobog\u00f3k\u0151i sz\u00edvcsakra k\u00f6rny\u00e9k\u00e9n \u2013 ak\u00e1rmi is legyen az \u2013 energetikai … 925. Hajnali S\u00f6rf\u0151z\u0151k Pilisch<\/span> r\u00e9szletei…<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[111],"class_list":["post-855","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-kolsch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/855","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=855"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/855\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":861,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/855\/revisions\/861"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=855"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=855"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=855"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}