{"id":980,"date":"2023-01-14T09:05:29","date_gmt":"2023-01-14T09:05:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/?p=980"},"modified":"2023-01-14T09:05:29","modified_gmt":"2023-01-14T09:05:29","slug":"956-957-viharsarok-napnyugta-viharsarok-ejsotet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/?p=980","title":{"rendered":"956-957. Viharsarok Napnyugta, Viharsarok \u00c9js\u00f6t\u00e9t"},"content":{"rendered":"\n

Visszakanyarodunk sz\u00e9pen Gyula v\u00e1ros\u00e1nak ir\u00e1ny\u00e1ba, hiszen dics\u00e9retesen nagy t\u00fcrelemmel v\u00e1rakozik itt m\u00e9g k\u00e9t viharsarki s\u00f6r. A m\u00e1r j\u00f3l bev\u00e1lt kronologikus sorrendet tartva els\u0151k\u00e9nt a Napnyugta ker\u00fcl poh\u00e1rba, ami egy sour cherry ale. Mik\u00f6zben a halov\u00e1ny r\u00f3zsasz\u00edn, vaskos \u00e9s massz\u00edv habot csod\u00e1ljuk, illetve a kellemesen savanyk\u00e1s, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s illatot szimatoljuk az jut az esz\u00fcnkbe, hogy ha meggy helyett mad\u00e1rberkeny\u00e9t (Sorbus aucuparia)<\/em> haszn\u00e1l a f\u0151zde, megsp\u00f3rolhatt\u00e1k volna a k\u00e1lium-szorb\u00e1tot.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
\u00c1ll\u00edt\u00f3lag m\u00e9g a boszork\u00e1nyokat is t\u00e1vol tartja, b\u00e1r egy v\u00e9rb\u0151 banya szerint\u00fcnk ezt m\u00e1r fel sem veszi<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

A mad\u00e1rberkenye ugyanis tartalmazza ezt az anyagot, amit t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt marad\u00e9k cukrok ut\u00f3erjed\u00e9s\u00e9nek megakad\u00e1lyoz\u00e1s\u00e1ra haszn\u00e1lnak az \u00e9lelmiszeriparban. Az, hogy mennyire j\u00e1tszunk a t\u0171zzel az eff\u00e9le inform\u00e1ci\u00f3kat hordoz\u00f3 mondatok miatt, r\u00f6gvest vil\u00e1goss\u00e1 v\u00e1lik, ha el\u00e1ruljuk, hogy a f\u0151zde alap\u00edt\u00f3ja, \u00c1brah\u00e1m Csaba az orsz\u00e1g egyik legnagyobb \u00e9lelmiszeranalitikai \u00e9s mikrobiol\u00f3giai laborat\u00f3rium\u00e1nak \u00fcgyvezet\u0151je. Mindegy, m\u00e1r le\u00edrtuk, j\u00f6jj\u00f6n, aminek j\u00f6nnie kell.<\/p>\n\n\n\n

Hogy mad\u00e1rberkeny\u00e9vel milyen lenne a Napnyugta, nem tudjuk, de \u00edgy, meggyel kifejezetten kellemes. Finoman gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s, az \u00edg\u00e9rt fanyars\u00e1ggal ink\u00e1bb csak a korty v\u00e9g\u00e9n, illetve az ut\u00f3\u00edzben jelentkez\u0151 s\u00f6r, addig vid\u00e1m, csereszny\u00e9sen \u00e9desk\u00e9s villan\u00e1sokat kapunk. Tisztess\u00e9ges, nem geil \u00e9s\/vagy lebut\u00edtott, t\u00e9nylegesen a gy\u00fcm\u00f6lcsre koncentr\u00e1l\u00f3 f\u0151zet.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Vargabet\u0171: a fenti k\u00e9pen a s\u00f6r mellett szerint\u00fcnk lampionvir\u00e1g (Alkekengi officinarum<\/em>\u00a0kor\u00e1bban:\u00a0Physalis alkekengi)<\/em> l\u00e1that\u00f3, de ez csak a komilf\u00f3 elnevez\u00e9se a n\u00f6v\u00e9nynek, mert a zsid\u00f3cseresznye, a piros papmonya, illetve a papt\u00f6ke nevek mostans\u00e1g nem p\u00edsz\u00edk. A probl\u00e9ma nem mai gyerek, m\u00e1r Kossuth Lajos is foglalkozott vele 1884-ben Helfy Ign\u00e1choz \u00edrt level\u00e9ben, im\u00edgyen: „Ha l\u00e1tj\u00e1k a term\u00e9szettud\u00f3sok, hogy egy-egy n\u00f6v\u00e9ny n\u00e9pies neve illetlen vagy \u00e9ppen szem\u00e9rems\u00e9rt\u0151 (van ilyen t\u00f6bb, nehogy r\u00fatabbakra utaljak csak a Physalis Alkekengi<\/em> s a Nicandra physaloides<\/em> n\u00e9pies magyar nev\u00e9re hivatkozom), ha l\u00e1tj\u00e1k, hogy egy vagy m\u00e1s n\u00f6v\u00e9nyhez valamely babon\u00e1s el\u0151it\u00e9let neve tapadt s a n\u00e9vvel a babona nemzed\u00e9kr\u0151l-nemzed\u00e9kre sz\u00e1ll, vagy n\u00e9mely cz\u00e9lszer\u0171tlen, avagy \u00e9ppen k\u00e1rt\u00e9kony n\u00f6v\u00e9ny gy\u00f3gyerej\u00e9ben a k\u00f6zeg\u00e9szs\u00e9g h\u00e1tr\u00e1ny\u00e1ra a n\u00e9p nem sz\u00fcnik meg hinni, mert oly neveken hallja neveztetni, melyek e hitet feltartj\u00e1k, egyenesen a tud\u00f3soknak k\u00f6teless\u00e9ge helyesebb n\u00e9pies neveket vinni be a tudom\u00e1nyba, miszerint az iskol\u00e1k k\u00f6zvet\u00edt\u00e9s\u00e9vel a tudom\u00e1nyb\u00f3l az \u00e9letbe \u00e1tmehessenek.” A Nicandra physaloides<\/em> mai magyar neve kopasz szilkesark, esetleg perui alma. Meglehet, hogy Kossuth idej\u00e9ben m\u00e1shogy h\u00edvt\u00e1k, mert ezekben mi nem sok szem\u00e9rems\u00e9rt\u0151t l\u00e1tunk, pedig nagyon igyeksz\u00fcnk.<\/p>\n\n\n\n

Miut\u00e1n siker\u00fclt nyugt\u00e1val dics\u00e9rni a napot, az \u00c9js\u00f6t\u00e9t seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel f\u00e9ny der\u00fcl arra is, mit\u0151l viharos a Viharsarok. Emlegett\u00fck m\u00e1r F\u00e9ja G\u00e9za azonos c\u00edm\u0171 szociogr\u00e1fi\u00e1j\u00e1t, mely ismertt\u00e9 tette a t\u00e1jegys\u00e9get, de az elnevez\u00e9s maga kor\u00e1bbi. Az 1800-as \u00e9vek v\u00e9ge fel\u00e9 a vid\u00e9ken olyannyira vid\u00e1m \u00e9s pozit\u00edvan perspektivikus volt az \u00e9let, hogy jelent\u0151sen meger\u0151s\u00f6dtek a baloldali ihletetts\u00e9g\u0171 agr\u00e1rszocialista mozgol\u00f3d\u00e1sok. Arat\u00f3sztr\u00e1jkok, spont\u00e1n f\u00f6ldoszt\u00e1sok, t\u00fcntet\u00e9sek, l\u00e1zong\u00e1sok v\u00e1ltott\u00e1k egym\u00e1st s\u0171r\u0171 egym\u00e1sut\u00e1nban, amit term\u00e9szetesen az aktu\u00e1lis hatalmi rendszer cseppet sem n\u00e9zett j\u00f3 szemmel. Bevetett\u00e9k h\u00e1t a karhatalmat, mely eset\u00fcnkben a csend\u0151rs\u00e9get jelentette, kikr\u0151l Bendeg\u00faz mindig is tudta, hogy bugrisok, de hogy ennyire, azt nem gondolta volna. Siker\u00fclt is meggyal\u00e1zni a test\u00fclet eg\u00e9sz\u00e9t a szuronyokra t\u0171zdelt gomb\u00f3cokkal, de el\u0151tte az egyenruh\u00e1sok cs\u00fany\u00e1n sz\u00e9tcsaptak az el\u00e9gedetlenked\u0151 f\u00f6ldm\u0171vesek k\u00f6z\u00f6tt. 1891 m\u00e1jus elsej\u00e9n Orosh\u00e1z\u00e1n, m\u00e1snap B\u00e9k\u00e9scsab\u00e1n, egy h\u00f3nappal k\u00e9s\u0151bb Battony\u00e1n l\u0151ttek a t\u00f6megbe az elk\u00e9pzelt rend fenntart\u00f3i. A v\u00e9res esem\u00e9nyek, pogromok \u00e9s letart\u00f3ztat\u00e1sok az els\u0151 vil\u00e1gh\u00e1bor\u00fa kit\u00f6r\u00e9s\u00e9ig folytat\u00f3dtak, egy kimutat\u00e1s szerint \u00f6sszesen 105 alkalommal ker\u00fclt sor fegyveres beavatkoz\u00e1sra 61 halottal, 868 sebes\u00fclttel \u00e9s 1443 letart\u00f3ztat\u00e1ssal. Ennyit a kakastollasokr\u00f3l, mi pedig k\u00f3stoljuk meg eme set\u00e9t id\u0151k eml\u00e9kezet\u00e9re ezt a brown ale-t.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Ezek is csend\u0151r\u00f6k, de \u0151ket kedvelj\u00fck<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sz\u00e9p tiszta, s\u00f6t\u00e9tbarna s\u00f6r\u00fcnk van, tetej\u00e9n \u00e1tlagos, de kitart\u00f3, tejesk\u00e1v\u00e9barna habbal, ami igen eleg\u00e1ns megjelen\u00e9st k\u00f6lcs\u00f6n\u00f6z neki. Illata mal\u00e1t\u00e1san \u00e9desk\u00e9s, n\u00e9mi csokol\u00e1d\u00e9s\/pir\u00edtott jelleggel sp\u00e9kelve. A korty k\u00f6zepes, a sz\u00e9nsavak ny\u00fczsg\u0151sek. Finoman p\u00f6rk\u00f6lt mal\u00e1t\u00e1kkal, v\u00e9kony csokol\u00e1d\u00e9kkal ind\u00edt, csipetnyi mogyor\u00f3val. A koml\u00f3k visszafogottak, keser\u0171ikkel a p\u00f6rk\u00f6lt \u00edzeket t\u00e1mogatj\u00e1k, illetve eg\u00e9sz\u00edtik ki, t\u00e1n m\u00e9g egy kis bogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ss\u00e9get is hozz\u00e1adva. A t\u00edpusnak l\u00e9tezik egy agressz\u00edvebb koml\u00f3z\u00e1s\u00fa, a dark IPA-k fel\u00e9 hajl\u00f3 vari\u00e1ci\u00f3ja is, esetleges piacra dob\u00e1sakor a Vaks\u00f6t\u00e9t elnevez\u00e9st javasoln\u00e1nk a f\u0151zd\u00e9nek. Alkohol 5.2, ut\u00f3\u00edz\u00e9ben sz\u00e9pen libik\u00f3k\u00e1znak a mal\u00e1t\u00e1k \u00e9s a koml\u00f3k.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Elk\u00f6sz\u00f6n\u00fcnk a Viharsarokt\u00f3l, mint t\u00e1jegys\u00e9gt\u0151l \u00e9s f\u0151zd\u00e9t\u0151l, \u00e1m biztosan nem v\u00e9glegesen, hiszen nem olyan hatalmas ez az orsz\u00e1g, hogy ne keveredj\u00fcnk errefel\u00e9 megint valamikor. Hacsak addig a v\u00e1rmegyei csend\u0151rs\u00e9g kurtavasra nem veret benn\u00fcnket.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9g egy vargabet\u0171, utols\u00f3, esk\u00fc: „A kurtavas fegyh\u00e1zban naponk\u00e9nt hat \u00f3r\u00e1n \u00e1t, b\u00f6rt\u00f6nben 4 \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl, a fegyh\u00e1zban t\u00edz napig, a b\u00f6rt\u00f6nben pedig egy h\u00e9tig volt alkalmazhat\u00f3. A kurtavas a l\u00e1b- \u00e9s k\u00e9zfejek \u00f6sszebilincsel\u00e9s\u00e9t jelentette, ez\u00e9rt \u00e9jjel [\u2026] le kellett venni az el\u00edt\u00e9ltr\u0151l.” (Dr. Kab\u00f3di Csaba – dr. Mezey Barna: A testi b\u00fcntet\u00e9s Magyarorsz\u00e1gon. M\u00f3dszertani f\u00fczetek, 1986\/03)<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Visszakanyarodunk sz\u00e9pen Gyula v\u00e1ros\u00e1nak ir\u00e1ny\u00e1ba, hiszen dics\u00e9retesen nagy t\u00fcrelemmel v\u00e1rakozik itt m\u00e9g k\u00e9t viharsarki s\u00f6r. A m\u00e1r j\u00f3l bev\u00e1lt kronologikus sorrendet tartva els\u0151k\u00e9nt a Napnyugta ker\u00fcl poh\u00e1rba, ami egy sour cherry ale. Mik\u00f6zben a halov\u00e1ny r\u00f3zsasz\u00edn, vaskos \u00e9s massz\u00edv habot csod\u00e1ljuk, illetve a kellemesen savanyk\u00e1s, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s illatot szimatoljuk az jut az esz\u00fcnkbe, hogy ha meggy … 956-957. Viharsarok Napnyugta, Viharsarok \u00c9js\u00f6t\u00e9t<\/span> r\u00e9szletei…<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[20,83],"class_list":["post-980","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-ale","tag-sour"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/980","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=980"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/980\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":986,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/980\/revisions\/986"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porbollettem.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}