Kultúrkörünk és relatíve nagy átmérőjű valós, illetve elméleti életterünk legáltalánosabb és legnépszerűbb kenyérgabonája felé fordulunk sörügyileg, ez van, ma ennyire tudtam körülírni, hogy búzasört fogunk inni. A Litovel Pšeničny Ležák egy földhözragadt, faék egyszerűségű kommunális sör, mindezen jelzőket teljességgel jó értelemben véve és használva. Szűretlen, fátyolosan ködös, az illő és elvárt vaskos hab is adott. Illatában és ízében a megszokott élesztős, banános-észteres vonalat kevésbé domborítja ki, ellenben a citrusos, kenyeresen savanykás csapásirány a kelleténél tán kissé szélesebbre van taposva. A 11-es Balling, a 4.7-es alkohol és a típuson belül átlagosnak mondható szénsavtartalom mind a könnyen fogyasztható, kímélő kategóriába predesztinálják, ahol a kíméletet az elme kapja, mivel egyáltalán semmi szükség arra, hogy emlékezzünk erre a sörre. Így jó ez, ahogy van, s miközben iszogatjuk, csendesen turkálunk a net és nagyi receptjei között, vadászunk a holnapi ebédre. Hmm… A főzde könnyű halételekhez ajánlja ezt a búzát… Együnk halat? Sörrel? Nézzük csak… Aszongya: Ragoût de poisson à la bière. Egy liter barna sör kell bele, jól indul, lássuk a többi alkatrészt… Két kiló nagy morgóhal, mi van? Honnét a nyomorult nyavalyából rántsak elő ilyen jószágot, pláne ennyit? Hagyjuk, nézzük a következőt. Harcsa sörben párolva, na ez jobban hangzik, ezt a jószágot legalább be tudom szerezni egy ötven kilométeres sugarú körön belül. Hagyma, sárgarépa, citromkarika oké, fél üveg láger rendben… Összeturmixolt barna kenyér? Mazsola és mandula? Mindkét lányom üveges halszemeket és zöldessárga arcszínt produkál már akkor is, ha kimondom előttük azt, hogy mazsola, ezek szerint ez a projekt is hamvába holt. Ne vergődjünk a halakkal. Legyen valami kiadósabb leves? Tessék: búzasörös burgonyakrémleves cheddaros kolbászkákkal. Nem hangzik rosszul, kár, hogy az asszony nem rajong a krémlevesekért, valószínűleg kivágna a cheddaros kolbászkámmal együtt. Bonyolult dolog az élet. Mi maradt még? Gurigázzak sajtos-sörös rizottólabdákkal, vagy feszüljek keresztre egy flamand sörös marharaguval? Nem, ilyesmire nem lesz idő, reggel bökik belém a második adagot az isteni nedűből, amitől sérthetetlen, halhatatlan és jóval okosabb leszek (Félvak Cinna megvan? Esetleg a kevésbé látássérült kecskeméti cigánylány?). Csirkemell meggysörös mártással? Biztosan akad valahol a kamrában egy túlhájpolt meggyes sz@r, de ahhoz meg nekem nincs túl sok gusztusom. Eh, ott egye meg a guláta az egészet, inkább iszom még egy búzát, oszt’ az éjjel majd jól megálmodom. Ha pedig minden kötél szakad, rendelek pizzát. Valami sörös feltéttel.
